Bahçıvan Salatası Tarifi

Bahçıvan Salatası İçin Gerekli Malzemeler
1 KG KUŞKONMAZ
250 GR.YEŞİL TAZE FASULYE
1/2 KARNABAHAR (PİŞMEMİŞ)
1 SALATALIK
1 DEMET TURP
1 GÖBEK SALATA
1 ORTA BOY SOĞAN
1 DEMET MAYDANOZ
2 DAL TARHUNOTU
1 DEMET TERE

Bahçıvan Salatası Sosu İçin:
4 ÇORBA KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI (tercih: KOMİLİ SIZMA)
1 ÇORBA KAŞIĞI SİRKE
TUZ, KARABİBER

Bahçıvan Salatası  Hazırlanışı:
Fasulyeleri biraz diri kalacak şekilde haşlayın.
Sonra bunları birer santimlik parçalar halinde kesin. Kuşkonmazları da ayıklayıp haşlayın ve küçük parçalara bölün. Salatalığı soymadan yıkayın ve çok ince halkalar halinde ke­sin. Karnabaharı buketler şeklinde ayırın ve iki dakika kaynar suya sokup, çıkarın.Göbek salatayı yıkayıp, orta kısmını incecik şeritler halinde kesin. Turpların yarısını da ince halkalar olarak kesin. Tüm malzemeleri, 20-30 dakika buzdolabında dinlenmeye bırakıl­mış salata sosu (sos bölümündeki malzemelerin karışımından elde edilmiş) ile birlikte iyice harmanlayın. Geri kalan turplarla süsleyip servis yapın.

Bu yazı Cuma, 22 Mayıs 2009, 09:32 tarihinde Diyet Yemekleri, Salatalar kategorisi altında yayınlandı. Bu yazıya yapılacak yorumlardan haberdar olmak için RSS 2.0 beslemesini kullanabilirsiniz. Yorum yapabilirsiniz, veya kendi sitenizden geri izleme yapabilirsiniz.